Пасхальный десерт в форме яйца

Легкий авторский десерт от Кондитерской Юлии Высоцкой в изящной форме яйца с весенним настроением.

В основе — нежный бисквит с японским чаем матча и цедрой лайма, который задаёт тон всей композиции: свежий, слегка травянистый и цитрусовый. Мусс на зелёном чае Сенча с лемонграссом добавляет глубину и лёгкую пряную ноту.

В центре десерта — сразу две текстуры: яркое фруктовое кули и шелковистое кремю манго/маракуйя. Такое сочетание даёт баланс сладости и освежающей кислинки, делая десерт лёгким, но насыщенным по вкусу.

Гладкая глазурь и аккуратный декор в виде ромашки подчёркивают праздничную подачу — десерт выглядит как полноценный подарок.

Товар временно отсутствует

Состав: Сливки, шоколад белый, кокосовое масло, пюре манго, пюре маракуйя, масло сливочное, яйцо, сахар, сахарная пудра, мука пшеничная, мука миндальная, сгущенное молоко, миндаль дробленый, лемонграсс, зеленый чай Сенча, желатин, матча.

Вы можете заказать пасхальные десерты в Москве с доставкой на дом — все изделия готовятся под заказ, что гарантирует свежесть и аккуратную подачу.

Состав: Масло сливочное, мед гречишный, сахар, сок лимона, сода, яйцо, мука, сметана, сливочное масло, сироп глюкозы, ванильная паста, желатин.

Описание: Традиционный медовик в авторском исполнении. Для насыщенного аромата меда мы томим тесто на водяной бане около 2 часов, для крема мы используем натуральную сметану 30% жирности и сливочное масло. Все это великолепие добавляет карамель ручной работы.

Состав: Белок, сахар, миндальная мука, молочный шоколад, миндаль лепестки, фундук жареный, миндаль жареный, соль, сливки, шоколад белый, желатин листовой.

Описание: Насыщенная ореховая начинка на основе тонких миндальных бисквитов, фундуно-миндального ганаша на основе белого шоколада и фундучно-миндального пралине, которое мы делаем вручную.

Состав: Яйцо, сахар, мука, какао, шоколад молочный, шоколад темный, сливки, маскарпоне, шоколад белый, ванильная паста, желатиновая масса.

Описание: нащенный шоколадный бисквит на основе 2-х видов шоколада темный и молочный. 2 вида крема (ванильный и шоколадный) ванильный с добавлением ароматной ванильной пасты и сыра маскарпоне, а шоколадный с добавлением насыщенного темного шоколада 70%.

Состав: Яйцо, сахар, мука пшеничная, мука миндальная, кокосовая стружка, масло сливочное, пюре манго, пюре маракуйя, цедра лайма, сок лайма, кокосовое молоко, шоколад белый, сливки, желатин листовой, пектин.

Описание: яркий кокосовый бисквит с добавлением миндальной муки, прослаивается кремю из пюре манго и маракуйи, которая дает сбалансированную кислинку начинке. А всю начинку покрывает ганаш на основе кокосового молока, кокосовой стружки, сливок и белого шоколада.

Состав:Яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, сыр творожный, ванильная паста, сливки 33%, желатин листовой, малина С/М, черная смородина С/М, коньяк.

Описание: легкий бисквит пропитанный сиропом, плотный крем на основе творожного сыра и сливок, в который мы добавляем ягодный джем ручной работы из таких ягод как малина и черная смородина.

Состав: Яйцо, сахар, мука, какао, разрыхлитель, вишня С/М, пюре вишня, пектин, шоколад темный, шоколад молочный, сливки, желатин листовой, ванильная паста, маскарпоне, вишневый ликер.

Описание: Легкий шоколадный бисквит пропитанный сиропом, конфи вишня ручной работы, которое придает начинке легкую приятную кислинку, 2 вида мусса (белый с добавлением ароматной ванильной пасты и сыра маскарпоне, а темный на основе темного и молочного шоколада).

Состав: Яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, молоко, сливки, ванильная паста, желатин листовой.

Описание: Это самая легкая, воздушная базовая начинка для тортов на заказ, больше всего подходит детям до 3-х лет. Ведь в ней нет ничего кроме базового набора ингредиентов для создания начинки.

Состав: Яйцо, сахар, мука, какао, шоколад молочный, шоколад темный, сливки, шоколад белый, молоко, паста арахисовая, арахис, соль.

Описание: Это насыщенная начинка с добавлением большого количества темного шоколада, арахиса и арахисовой пасты. Плотный шоколадный бисквит на основе 2-х видов шоколада темный и молочный прослаивается кремю из темного шоколада 70% и карамелизованным арахисом. А всю начинку покрывает ганаш на основе арахисовой пасты, сливок и белого шоколада.

Состав: Мука, яйцо, сахарная пудра, фисташка, сливочное масло, малина С/М, пюре малина, сливки, шоколад белый, пектин, сок лимона, цедра лайма, паста фисташковая.

Описание: яркий ореховый бисквит на основе иранской фисташки и свежемороженной малины, прослаивается насыщенным ягодным кремю на основе пюре малины. А всю начинку покрывает ганаш на основе фисташковой пасты ручной работы, сливок и белого шоколада.