«СладкоеСолёное» - Кондитерская Юлии Высоцкой

Онлайн-кондитерская Юлии Высоцкой “СладкоеСолёное” — это коллекция классических десертов с разнообразными вкусовыми сочетаниями.

Принципы работы кондитерской:

Использование натуральных ингредиентов.
Создание всех десертов под заказ, чтобы сохранить их свежесть и непревзойденный вкус.
Ручная работа - каждый десерт создается вручную командой профессиональных кондитеров Юлии Высоцкой

Коржи из миндальной муки, густое ореховое пралине янтарного оттенка и воздушный сливочно-ореховый крем.

Состав: Сливки, молоко, молоко сгущённое, яйцо куриное, фундук, миндаль, миндальная мука, шоколад молочный, сахар, лепестки миндаля, шоколад белый, масло растительное, желатин, глюкоза, какао порошок, соль

Пропитанный шоколадный бисквит и нежный заварной крем из темного шоколада с какао. Яркость шоколадному вкусу придает тонкий слой абрикосового джема.

Состав: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, какао-порошок, сливки, масло сливочное, патисьер, глюкоза, коньяк, шоколад темный, масло растительное, курага, ксантана

Морковный кекс с яркими нотами грецкого ореха и ореха пекан, корицы и имбиря. Воздушный и ароматный сырно-сливочный крем.

Состав: Мука пшеничная, яйцо куриное, масло растительное, масло сливочное, сливки, молоко, морковь, творожный сыр, орех пекан, сахар, соль, корень имбиря, корица, грецкий орех, апельсин.

Нежный шоколадный бисквит, пропитанный вишневым ликером, ванильный крем-мусс, шоколадный крем

Состав: Мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, творожный сыр, молочные сливки, молоко, молочный шоколад, темный шоколад, ликер вишневый, вишня, какао натуральное, ваниль, пектин, желатин, агар-агар.

Насыщенный бисквит на бельгийском шоколаде. Сливочный крем на основе кремчиза с натуральной ванилью, обжаренный арахис в тягучей соленой карамели.

Состав: Мука пшеничная, масло сливочное, сахар песок, яйцо куриное, молоко, сыр творожный, сливки, какао порошок, шоколад темный, сахарная пудра, арахис, масло подсолнечника, пектин, ваниль натуральная, лимонная кислота, ликер вишневый, разрыхлитель теста, желатин, сода, соль.

Светлана

28.11.2022

Общая оценка

Моя дочь главный эксперт по эклерам в части их поедания. Так вот заключение Это лучшие эклеры Даже не так это единственно правильные эклеры из всех опробованных за сознательный период жизни И правильный воздушный и не приторный крем и верхняя глазурь с хрустинкой и тесто тоже с...